Fresas y Pepinos

En mi huerto en este momento todo crece como en el paraíso.  Es increíble el poder que tiene la lluvia con un poco de calor sobre la tierra.  Las plantitas de las fresas se han erguido, muestran unas florecillas blancas y sospecho que este año la cosecha será abundante.  Las coles ya han extendido sus hojas al viento como orejas de elefante.  A pesar de los días y noches aún más fríos, las espinacas están a punto; tanto, que anoche me animé a hacer unas empanadas de espinaca.  Pero no me salieron como yo quería; lo intentaré otra vez y, si me sale rico, dejaré la receta.

Los que piensan que tener un huerto es fácil y que las plantas crecen solas, se equivocan.  Uno tiene que estar atento a todo.  Cuando no llueve, hay que darles agua.  Felizmente Frans me instaló dos bidones enormes que reciben las gotas de lluvia, y entonces tengo menos trabajo y no necesito cada vez ir al canal a sacar agua en baldes. La mala hierba también hay que quitarla, porque junto con las verduras crecen todo tipo de plantitas y pastos que quitan el alimento a la planta principal.  Pero esa mala hierba la colocamos en otro depósito grande para convertirla en composta.  En nuestro huerto, nada se desperdicia, y tampoco botamos basura, excepto los sobrecitos de las semillas o algún que otro papel o plastico.  Pronto tendré que extender una red sobre las fresas y las grosellas para protegerlas de los ataques de los estorninos, que se apuestan en el bosque aledaño.

Los pepinos crecen bajo un toldo plástico con huequitos; necesitan mucha agua, abono y calor.  Los pepinos enanos alcanzan sólo unos diez centímetros.  Tengo otra planta de pepinos normales, pero deberé esperar más tiempo.  Sabiendo que a Frans le encantan los espárragos, compré unas plantitas ya crecidas, es decir, un envoltorio de raíces largas.  Me dijeron que el próximo año recién iban a producir.  Frans las plantó junto con las semillas, las que producirán espárragos en tres años.  Hay que tener paciencia.  Anoche que fui un rato a controlar el huerto, me di con la sorpresa de ver unos filamentos apuntando al cielo, como lápices verdes.  Sí, eran los espárragos.   ¡Qué raro!!... Frans se alegró mucho de no tener que esperar todo un año para ver los frutos.

Canasta de Flores

La misma canasta con flores diferentes.  Al principio de la primavera arreglé esta canastita azúl de mimbre con violetas, y ahora, hace poco, compré estas otras flores blancas y rojas, como adorno de la mesita del jardín.

Pollo a la Brasa para chuparse los dedos!

Ahora que se acerca la época de hacer barbacoas en el jardín, les sugiero que se fijen en esta receta de Pollo a la Brasa.  La receta que da este señor es parecida a la que usaba mi mamá, y debo decir que todos nos quedábamos chupando los dedos.  Lo único que recomiendo es evitar el Glutamato de Sodio   (afecta la flora intestinal) y en vez del vinagre, mi madre usaba vino blanco.
Si deseas puedes usar una crema de ají: lavar unos ajíes amarillos y quitarles las venas, remojar en agua hervida por cinco minutos, luego sacarlos y junto con 4 ajos, una cuchara de aceite, una cucharita de azúcar, batirlo hasta que esté cremoso.
Si deseas evitar la grasa de las patatas fritas, entonces sancochar las papas y freírlas ligeramente al final.  Ensalada simple:  lechuga, pepinos, palta.

Blanqueador natural de dientes!

En este video se muestra cómo se puede lograr una dentadura más blanca con ingredientes naturales que se pueden encontrar en cualquier lugar.  Sigue las instrucciones usando un par de fresas y un cucharita de Bicarbonato de Sodio.  Usar este procedimiento sólo una vez por semana, para no dañar el esmalte dental.

Para las mamás - Il Divo

Esta canción interpretada por Il Divo, Mama, se la dedico a todas las mamás que leen este blog, a aquellas mujeres valerosas que han hecho lo posible y lo imposible para sacar a sus hijos adelante, luchando contra las dificultades y el infortunio.  A todas las madres en esta tierra y en el cielo.

Maniobra de Heimlich en Personas Obesas

Si tu pareja es mucho más grande, o una persona obesa y de gran volumen corporal se está ahogando con algo que ha tragado, entonces es bueno saber cómo se les puede ayudar.  Les recomiendo verlo porque se podría salvar una vida.  Un niño podría aplicar esta técnica en personas adultas en caso que  no haya otros adultos en la cercanía.

Reanimación de un bebé - Maniobra de Heimlich

La Maniobra de Heimlich, en Casos de Asfixia

¿Cuántas veces no nos ha pasado en una reunión o en casa, que alguien está comiendo una torta, un bocadillo harinoso o un gran trozo de carne, de pronto se atora, se pone colorado, empieza a toser y se lleva las manos al cuello?  Recuerdo que mi abuelo cuando nos atorábamos nos cogía de los pies, boca abajo, hasta que por la fuerza de la gravedad salía lo que nos estaba ahogando. Mi padre prefería dar golpes en la espalda, pero podrías dañar la espalda o los pulmones.  Existe una técnica más eficiente. Se llama la  técnica o Maniobra de Heimlich (se pronuncia Jaimlij).  Observa bien los movimientos y haz lo mismo, si ves que la víctima sigue ahogándose y pierde el conocimiento, llamas a emergencia (en Holanda, marcas el 112).

Jennifer Lopez - On the Floor

Vendiendo en el Día de la Reina - Queensday (Koninginnedag)

Todos los años en el Día de la Reina mi rutina ha sido levantarme antes que mi marido, tomar un desayuno apurado y coger la bici para visitar el rommelmarkt (mercado de pulgas) de Eemnes y de Laren.  Intentaba no comprar, pero siempre caía en la tentación de alguna baratija que por supuesto no necesitaba, y que por alguna razón me gustaba en ese momento aunque después terminaría sus días en un cajón olvidado.  Este año quise hacer algo diferente y reuní una bolsa pesada con joyitas, correas y carteras que no usaba y estaban destinadas al kringloop (tienda de segunda mano).  ¿Por qué no intentar vender todas esas baratijas en el mercado de pulgas?  Pensé en Laren, como lugar aledaño para ir a tentar suerte.  Me levanté temprano y antes de salir, me entró la duda de si no me iría mejor en el pueblo donde vivo.

Hice la consulta al péndulo y éste me señaló Eemnes. ¿Y si no vendía nada?  Yo siempre he pensado que era pésima negociante.  Antes de salir, me froté las manos con loción de ruda y eché unas gotas sobre la mercadería para atraer la suerte.  

Hacía frío y tuve suerte de encontrar un pequeño espacio en la calle principal.  Tendí un mantel verde y encima acomodé las joyas, carteras, correas y demás cachivaches.  Como gotas empezaron a aparecer los visitantes y compradores. 

Estuve observando a la competencia.  Mi vecina de la derecha gritaba y anunciaba sus productos como en el mercado, con gran alharaca y blandiéndolos por el aire.  Ella y su familia ocupaban varios metros de vereda donde estaban desplegados juguetes, artefactos viejos, libros, patinetes y ropas, y los vendían a precios ridículos. Los comerciantes del frente permanecían inmóviles como momias en su asiento, dejaban que los clientes pasearan la vista por las charolas, vasos y objetos decorativos, y continuaran su camino sin comprar nada.  Yo quise intentar otra táctica, de modo que apenas alguien mostraba interés, de inmediato le hacía conversación.  Eso me rindió mejor resultado y algunos llegaron a comprar algo.  Me dí cuenta de que es fácil influenciar a los niños.  Un chiquito se acercó a mirar las joyas.  "¿Quiéres algo para tu mamá?" Le pregunté.  "Tal vez", me dijo inseguro. "Mira, este brazalete es precioso y ahora para el verano le quedará lindo a tu mamá, tiene un elástico y fíjate cómo brilla en el sol".  “No tengo la plata ahora” me respondió y se fue.  Al poco rato regresó pero seguía dudando.  “ Mejor te llevas esta joya ahorita, porque hace un rato vino una chica interesada y dijo que iba a volver.” “Bueno, está bien, pero deme una bolsita".

Despúes otra niñita estaba con su mamá y se detuvo a observar las pulseras.  “ Ah, veo que te gustan las joyas, eres una verdadera señorita.  Tengo este brazalete de perlitas, es pequeño y te quedará perfecto en la muñeca” .  La niña al verse tratada como una adulta, dijo:  "Sí, ese me gusta".  Y la mamá pagó sin chistar lo que pedí.  Mi mejor clienta fue una señora en silla de ruedas que compró tres collares sin vacilar.  Le hice descuento. Dos mercaderes me dijeron que estuvieron en Laren y que no vendieron nada, por eso habían venido a Eemnes.  Entonces, el péndulo me aconsejó bien. Cuando el sol empezó a morderme los brazos, guardé en la bici lo que me quedaba:  una tercera parte de lo que llevé.  Conté el dinero en mi latita: 80 euros de ganancia. Fue una buena experiencia. Mi marido se puso más contento que yo, dijo que por primera vez salían los cachivaches de la casa y entraba dinero en el Día de la Reina. 

La Ruda y la Suerte - Attracting good luck!

Mi abuela usaba la tintura de ruda para los golpes y en algunos lugares se usa un manojo de ruda (ruta graveolens), comprada en el mercado muy temprano, para atraer la suerte. Por ejemplo si una persona quiere vender un auto, entonces le pega con su ramito de ruda por fuera y por dentro. Los vendedores tienen un ramito de ruda en su negocio para hacer buenas ventas. También he visto que es usado en un baño de agua caliente para limpiar los malos espíritus y atraer la ventura. Les dejo un video más explicativo sobre las propiedades. En Holanda se puede conseguir esta planta, no en el mercado, sino en los lugares donde venden plantas (tuincentrum) donde se la conoce como Ruta. 
Así que cuando tengas una cita para trabajo o un encuentro romántico, ya sabes lo que tienes que hacer.  Suerte. 

Los Mileuristas de la Crisis Española

Qué es un Mileurista?  es alguien que gana un poco más de mil euros.  La crisis de España ha creado un ejércido de mileuristas y de muchos otros que sueñan con serlo.  Si la crisis europea continúa, esto es lo que nos podría suceder.  Vean estos testimonios en videos cortos... (hacer klik aqui).

Milagro en los Andes: una increíble historia de supervivencia!

Nando Parrado, uno de los sobrevivientes de la terrible tragedia que sucedió en la Cordillera de los Andes cuenta su versión de la historia en el libro “ Milagro en los Andes, 72 días en la Montaña y mi largo regreso a Casa” (72 Dagen in de Andes).  

Hace años leí el libro“ Alive, the story of the Andes Survivors” , escrito por un periodista y me quedé impresionada.   Para los que nunca escucharon sobre este tema, les haré un pequeño resumen.  El 13 de octubre de 1972, un equipo de rugby uruguayo acompañados de algunos familiares, tomaron un avión que se estrelló en las montañas de los Andes.  A los diez días dejaron de buscarlos porque no encontraron señales de vida en esos picos cubiertos de nieve, dándolos por muertos.  Lo que nadie sabía era que hubieron sobrevivientes que sin comida, sin agua, sin ropa adecuada, lucharon para mantenerse en vida en esas alturas de 3,600 m2 donde estaban rodeados por un mar de nieve y silencio sepulcral.  Estos muchachos querían vivir, estaban en la flor de la juventud y fortaleza.  Decidieron recurrir al canibalismo, y comerse al piloto primero y después a sus propios compañeros fallecidos.  Se las ingeniaron para salir de ese infierno, donde si se quedaban, iban a terminar cadáveres. 

Más de treinta años más tarde, Nando Parrado, uno de los heróicos sobrevivientes, decide contar su versión sobre lo que aconteció.  Vale la pena leer el libro.   Está muy bien escrito y el autor nos relata paso a paso todo lo que ocurrió en ese entonces, de tal manera que no puedes dejar de leer hasta la última página.  Hay profundas reflexiones sobre la vida, la muerte, la soledad, la fuerza del grupo, la religión, el valor y el poder del amor.   Recomiendo su lectura a todos y creo que el libro serviría como  un excelente regalo.  Esta extraordinaria historia nos demuestra una vez más que la voluntad del ser humano, cuando se decide a lograr algo, en ocasiones, puede vencer todas las leyes físicas y naturales conocidas.   

Masaje con piedras calientes

Este tipo de masaje sirve para relajar y para mejorar la circulación.  Las piedras son previamente calentadas para luego ser puestas sobre la piel.   Se debe evitar poner las piedras sobre las partes huesudas y colocarlas sólo sobre los músculos.

La Fiebre de Primavera - Lente Kriebels!!

Hay algo en el ambiente que anuncia un cambio:  el florecimiento de los campos, las flores blancas del ciruelo, el temblor de las hojas, el olor dulce y prometedor del viento.  Las lilas de agua que en el invierno parecían muertas han recobrado su joie de vivre y estiran sus largos cuellos oscuros desenvolviendo unas hojas marrones hacia la luz.  Cuando salgan a la superficie, por efecto del sol, se tornarán verdes, tomando una forma redondeada y de tejido carnoso.  Y un día, más adelante, aparecerá una flor, de maravillosa blancura, que abrirá sus pétalos a los rayos solares y se apretará al anochecer.  Es la flor de Loto.

La naturaleza se deshace de la somnolencia invernal, las raíces secas se desperezan y soplan savia a las plantas.  Noto que ha sucedido algo en mí:  un nuevo anhelo se ha acunado en mi corazón.  Tengo ganas de dejar esta población pequeña que me ha dado alegría por muchos años.  Debe ser la fiebre de primavera. 

Todo tiene su tiempo, creo yo.  A veces se dan una serie de circunstancias que determinan un cambio.  Hace unos años pensé que tenía todo lo que una mujer puede desear para ser feliz.   Pero algunos sucesos han ido apareciendo y me han hecho cambiar de idea.  Antes dejaba las puertas de mi casa abiertas, pensando que nada me podía pasar.  Un día me enteré que unas calles más allá, una familia asesinó a su vecina para apoderarse de todos sus bienes.  Lo peor de todo es que yo paso por esa casa todos los días y algunas veces me he encontrado con esa vecina (la asesina) y se me paran los pelos de punta.  La justicia holandesa a veces es un poco extraña--como en todas partes--, protege a quienes no debe y castiga a quienes debe proteger.  Los autores de ese crimen están sueltos y se mueven libremente.   Ya no me siento segura en este lugar.  El vecino del costado ha convertido su casa en un lugar de almacenamiento  de materiales de construcción y ha malogrado el aspecto del barrio.  Sus gatos han destrozado la cerca y han pisoteado mis tulipanes.  Hace poco la empresa donde trabaja mi marido ha mudado la sede principal a Amsterdam.  Esa es una buenísima razón para cambiar de vivienda, aunque él no está muy convencido.   Sin embargo, él se levanta más temprano y llega a casa más tarde.  Hay otra razón de peso: me gustaría estar cerca de una gran ciudad, cosmopolita y llena de novedades y acontecimientos.  Me encantaría ir a seminarios, asistir a charlas, conciertos, museos y descubrir todo con ojos nuevos.  Creo que me hará bien un baño de ojos, sería una fuente de inspiración para escribir.  

Algunos tips para la cocina

 Escribo este post porque he visto que algunas gentes desperdician los limones.  He aprendido que un limón puede durar varios días y en buenas condiciones.  Primero, elige los limones amarillos, grandes, como en la foto; tienen bastante jugo y pueden rendir mejor.  Utiliza la cantidad que desees; si es para ensalada y te sobra la mitad, entonces corta con un buen cuchillo la mitad o la cuarta parte.  El resto, lo guardas en el frigider (dentro de una bolsita plástica) o afuera en un platito, pero sin apretarlo.   Si lo aprietas entonces empezará el proceso de descomposición y a las pocas horas cambiará de sabor.  En los bares y líneas aéreas, cortan los limones en rajas y las conservan en el frigider.  Si has comprado en cantidad, se conservarán bien si los pones en una bolsa plástica bien cerrada en el frigider o bien dentro de un pomo de vidrio, bien tapado.

En la tienda Albert Heijn compré una bolsita con culantro (Koriander, cilantro) picado.  Una maravilla.  Me ahorra mucho dinero, porque antes compraba un manojo o una plantita por semana.  Con la bolsita, con cierre, que cuesta menos de un euro, me dura mucho más y en buenas condiciones.  Ahora ya puedo usar el culantro en forma diaria.  Buscar en la sección de productos congelados.



Al preparar un plato, nunca frías los ajos al principio porque se pueden quemar y alterar el sabor. Recomiendo que el ajo lo uses al final, así el sabor se percibe con más claridad.

Si a la sopa le falta sabor, añadir una cucharita de buena Mostaza y un chorrito de aceite de oliva.

Para conservar la palta (avocado, aguacate), una vez que le has dado un corte, envuélvelo lo más pronto posible en plástico y al frigider.  También se conserva agregándole un poquito de yogurt en la superficie.  Si lo dejas a la intemperie, se oxidará pronto y volverá negro.  Una palta verde (no madura) deberás envolverla en un periódico o en una bolsa de papel, pónla sobre una mesa y pronto el tejido se volverá suave para consumirlo.

Jane Fonda sobre la Tercera Edad

Jane Fonda, de 73 años de edad, dio esta fantástica charla sobre la tercera etapa de la vida, que ella denomina Tercer Acto de la Vida.  Les recomiendo escucharla con atención porque trae un mensaje de esperanza para ese periodo que muchos miran con temor y aprehensión.

Pidiendo ayuda a los Arcángeles!

Encontré el libro “ Pregúntales a tus guías” (Vraag je Gidsen) en la biblioteca.  La autora, Sonia Choquette, afirma que si supiéramos contactarnos con nuestro Ángel de la Guarda, los Arcángeles y otros guías espirituales, nuestra vida cotidiana sería mucho más llevadera.  Nos ahorraríamos dolores de cabeza y cometeríamos menos errores al juzgar las situaciones y hacer elecciones. 

Haciendo uso de su talento para contar historias, Sonia nos enseña cómo podemos pedir ayuda en situaciones normales.  Hay que pedirles y ellos acudirán con presteza para ayudarnos.  Por ejemplo:

Arcángel Miguel.- para cuando quieras emprender algo nuevo.

Arcángel Gabriel.-  para cuando haya duda y falta de confianza

Arcángel Rafael.  Salud física, mental y espiritual.   Impulsa la creatividad.

Arcángel Uriel.   El patrón de la Música

Arcángel Raguel.  Mantiene la armonía.  Es el arcángel de la Justicia.

Arcángel Sariel.  Cuida el orden. 

Arcángel Remiel.   Es el ángel de la Esperanza.

Recomiendo la lectura del libro, para aprender las diferentes técnicas que usa la autora para pedir ayuda celestial.  Parece que los ángeles, arcángeles y demás seres espirituales están deseosos de ser útiles.   Con esto estoy completamente de acuerdo.   Les contaré algo que me pasó hace un tiempo.  Era un día de invierno y dejé mi auto aparcado en un lugar concurrido.  Me fui a hacer algunas compras y después me presenté en una agencia de empleo.   Allí me di cuenta que el sobre con todos mis certificados y mi pasaporte no los tenía, se me había caído o resbalado en algún lugar.  ¡Imagínense, todos mis documentos originales!  Busqué una silla y me puse a rezar a mis ángeles.  Regresé a los sitios donde compré y nada.  Por fin regresé al auto, y allí, sobre el coche, estaba el sobre con todos los documentos.  Me pareció increíble, porque tanta gente que pasaba por ese lugar y nadie lo vio ni se le ocurrió abrir el sobre.  Sonia Choquette canta el nombre de algún arcángel, cuando necesita ayuda.  También les escribe un mensaje a mano, siempre pidiendo por favor, y despúes no olvida agradecer el favor concendido. 

As it is in Heaven - película de Kay Pollak

El que vea con atención esta película, no la podrá olvidar fácilmente.  Al director, Kay Pollak, le tomó diecinueve años y una transformación espiritual en madurar la idea.  Es la historia de un dirigente sueco que regresa a su lugar de nacimiento para recuperarse de un ataque al corazón.  Hay paisajes impresionantes, algunas escenas y diálogos tienen un mensaje profundo, te hacen pensar y recapacitar sobre la vida.  La película ganó un óscar por la música.  Esta noche la pasarán en Nederland 2 (televisión holandesa) a las 23.25.  Si deseas, puedes ver la primera parte aquí.  El resto lo podrás ver en youtube, haciendo klik en el cuadradito.


 

Obsesión (Bachata)